Ir a comer o cenar a un restaurante japonés no nos sale muy económico aunque tengan ofertas y menús bastante buenos. A nosotros que nos pira la comida al estilo oriental y que en un abrir y cerrar de ojos nos comemos hasta la última algita del plato, nos viene muy bien esto de preparar el sushi en casa.
Mucho más económico y te aseguro que igual de rico que en los mejores restaurantes. ( Por lo menos en los que yo he comido hasta ahora)
Así que empezamos con unos onigiri caseros , que nos salieron super ricos y de allí nos animamos con lo más complicado los sushi.
Una vez que aprendes a cocinar el arroz correctamente, lo único que te hará sudar un poco es el montaje y el enrollar. Pero después de unos intentos, como siempre, la práctica dará sus resultados. Os aconsejo mirar vídeos en YouTube, para ver cómo se enrolla el sushi ,a  mi ayudó muchísimo.

Receta
Arroz cocido para sushiSalmón en tirasAguacate en tirasAlgas nori

Para el arroz;
Tres medidas de arroz (arroz para sushi, japonés)Tres medidas de aguaUna cuchara de azúcarUn cucharadita de sal3-4  cucharas de vinagre de arroz
Para el relleno;
Salmón fresco Aguacate

Modo de preparación y montaje;
?Elegir un arroz Japonés para sushi. ?Lavar el arroz hasta que suelta todo el almidón?Dejar escurrir y descansar el arroz lavado unos 30 minutos? Poner a hervir la misma cantidad de agua que de arroz .?Cocinar a fuego medio hasta que llega a hervir más dos minutos. Después bajar ...