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Suquet de corvina y gambones
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El suquet es una salsa típica creada por los pescadores de la costa valenciana y catalana que se preparaba para un guiso sencillo con el pescado que había quedado maltrecho y que no podían vender. En la actualidad es un plato muy apreciado y que te presento con este ejemplo: suquet de corvina y gambones.
Plato Plato de cuchara, Segundo platoCocina Catalana, Cocina Tradicional, ValencianaKeyword recetas con almejas, recetas con cambones, recetas con corvina, recetas con pescado, suquet

Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 40 minutosTiempo total 50 minutos

Raciones 8 personas
Calorías 130kcal

Ingredientes800 mililitros de caldo de pescado550 gramos de corvina limpia cortada en tacos (sin piel ni espinas)350 gramos de gambo...