SUIZOS #aquíamasahastaelgatoTS
Estamos a día 10 y toca una nueva receta de la Cocina Typical Spanish y este cas había que hacer una receta dulce con masa levada y yo me he decantado por este rico bollo, que aunque con su nombre parece que sean originarios de Suiza, la verdad es que son españoles, así que espero que os gusten.
Ingredientes:- 500 gramos de harina de fuerza.- 250 mililitros de leche entera.- Dos huevos.- 90 gramos de azúcar.- 5 gramos de sal.- 3 gramos de levadura seca de panadero.- 80 gramos de mantequilla.- Un huevo para pintar.- Azúcar y agua para la cobertura.Elaboración: Primero hacemos el prefermento con 100 gramos de harina de fuerza, 100 mililitros de leche y la levadura seca. Batimos y reservamos.
Una vez que le han salido las burbujas echamos los 400 gramos de harina de fuerza restantes, 150 mililitros de leche que nos había sobrado, los dos huevos, el azúcar y la sal. Batimos todo bien con la amasadora. Cuando tenemos lista la masa, echamos la mantequilla un poco derretida y volvemos a b...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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