STOEMP O PURÉ DE PATATAS Y VERDURAS BELGA
El stoemp es un puré de patatas y verduras al estilo belga que resulta un gran acompañamiento de carnes.
Ingredientes:
1/2 kg de patatas
3 zanahorias
3 cucharadas de mantequilla
un ramillete de perjil
50 gr de manteca de cerdo
medio vaso de leche
pimienta
sal
Cogemos una cacerola y ponemos las patatas a cocer con piel en agua con sal.
En otro recipiente hacemos lo mismo con las zanahorias peladas. Picamos finamente el perejil y reservamos.
Una vez cocidas las patatas las pelamos y junto con las zanahorias las prensamos con un tenedor. Añadimos el perejil y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos bien agregando la leche que sea necesaria hasta que el puré tenga la consistencia deseada y quede bien cremoso.
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Ingredientes:
1/2 kg de patatas
3 zanahorias
3 cucharadas de mantequilla
un ramillete de perjil
50 gr de manteca de cerdo
medio vaso de leche
pimienta
sal
Cogemos una cacerola y ponemos las patatas a cocer con piel en agua con sal.
En otro recipiente hacemos lo mismo con las zanahorias peladas. Picamos finamente el perejil y reservamos.
Una vez cocidas las patatas las pelamos y junto con las zanahorias las prensamos con un tenedor. Añadimos el perejil y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos bien agregando la leche que sea necesaria hasta que el puré tenga la consistencia deseada y quede bien cremoso.
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Fuente de la noticia:
RINCÓN DE MARUS
URL de la Fuente:
http://rincon-marus.blogspot.com.es/
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