Por que quieres comer rico pero no quieres subir de peso… este eterno conflicto!! que te parecen estos spring rolls, deliciosos y super ligeros, no se fríen, se hornean y ahí está toda la diferencia!!!
SPRING ROLL
Para: 5 personas

Preparación: 30 minutos

Dificultad: fácil

Calorías: 110 colesterol: 0mg sodio: 164mg carbohidratos: 23g proteínas: 4g
Ingredientes:

½ kilo de molida de pollo

2 zanahorias peladas y en finas tiras

½ pepino pelado y en finas tiritas

½ taza de gérmen de soya

½ taza de col finamente rallada

¼ de cebolla finamente picada

10 hojas de papel de arroz

3 cucharadas de aceite de arroz

½ taza de agua

1 brocha

Aceite en spray

Para la vinagreta:
1/4 taza de sustituto de azúcar

6 cucharadas de salsa de soya

½ cucharadita de pimienta

1 cucharadita de aceite de ajonjolí

el jugo de 1 limón
Procedimiento:

Precalienta el horno a 170ºc.

Primero prepara la vinagreta. Calienta en una ollita el sustituto de azúcar, soya, pimienta y aceite de ajonjolí. Calienta a fuego medio y deja que hierva por 5 minutos. Retira del fuego y reserva.

Calienta en una cacerola el aceite de arroz. Agrega la cebolla y deja cocinar hasta que esté transparente. Añade la molida de pollo y deja cocinar por 5 minutos. Agrega la zanahorias y la col. Deja cocinar por 5 minutos y retira del fuego. Deja enfriar. En cada hoja de papel de arroz agrega dos cucharadas de pollo en el centro y una tira de pepino. Tapa la punta y dobla cubriendo el rellen...