Spanakopita.Triángulos de masa filo con espinacas y queso feta. Receta Griega
La spanakopita es un plato típico de Grecia preparado con un rellena de espinacas y queso feta que se envuelve en láminas de pasta filo pintadas con mantequilla o aceite de oliva. En esta ocasión he preparado triángulos pero se puede usar un molde alargado o redondo y hacerlo en forma de pastel. A mi me gusta más esta opción porque es perfecta para picotear y te ahorras el partir el pastel y que la masa filo se rompa en mil pedazos, pero claro, tiene la pega de hacer los triángulos. Como me ha sido imposible hacer fotos del paso a paso, os dejo el enlace a un blog para que lo veáis, solo tienes que pinchar aqui.
Nos han gustado mucho, aunque me han gustado más cuando los he preparado con queso fresco, porque el queso feta en casa no nos gusta demasiado. Las que veis en las fotos no las pincelé con huevo antes de hornear, pero os recomiendo que lo hagáis, a mi me gusta más como quedan.
Nos vemos la próxima semana!!
Spanakopita:Triángulos de masa filo con espinacas y queso feta
Ingredientes:
250 gr de pasta filo500 gr de espinacas frescas200 gr de queso feta1 cebolla1 cucharada de eneldo picado1 cucharada de perejil picadoSal y pimienta1 huevoAceite de oliva para pincelarSésamo para espovorear
Elaboración:
Escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Escurrir y retirar todo el agua posible. Picar con un cuchillo y reservar.Picar la cebolla finamente y rehogar con la mantequilla. Reservar.En un bol mezclar la cebolleta, las es...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
URL de la Fuente:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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