Ingredientes:4 naranjas grandes de zumo  200 g de azúcar2 claras de huevo

Elaboración:- Lavar y secar las naranjas.- Cortar una tapita en la parte superior.

- Vaciar las naranjas, con cuidado de no romper las cáscaras.- Dejarlas en el congelador hasta que se vayan a utilizar.- Pasar la pulpa por la licuadora o por el pasapurés.- Verter 300 ml de agua en un cazo.Añadir el azúcar y llevarlo a ebullición.- Cocer a fuego lento durante 20 m. Dejar enfriar.- Mezclar este almíbar con el zumo de naranja. Dejarlo en el congelador 30 m.- Después de este tiempo, agregar las claras batidas a punto de nieve.- Verter la preparación en un recipiente, taparlo con film de cocina y dejarlo en el congelador 3 horas, hasta que esté firme.- Rellenar las cáscaras de las naranjas con el sorbete y servir.Sorbete de naranja
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