Sopas vegetarianas para compartir en familia
Las sopas vegetarianas tienen numerosas ventajas, entre ellas, son muy nutritivas y pueden ser muy sabrosas si combinamos adecuadamente las verduras de su preparación. En esta selección que escogimos, te contamos como preparar propuestas muy nutritivas, ideales para compartir con la familia y mejorar la alimentación con productos naturales.
Sopa india Sambar
Este plato tÃpico del sur de la India, destaca por su inclusión de numerosos vegetales en la mezcla. A la versión que te mostramos, puedes incorporarle también tus verduras favoritas en caso de que no figuren. El sabor siempre será delicioso porque se trata de un plato en el que las verduras refuerzan el contenido nutritivo. Al tratarse de una sopa que requiere muchos ingredientes, se recomienda su preparación en momentos festivos ya que lleva bastante tiempo. Ingredientes
1 cebolla cortada en Juliana
3 fetas de calabaza
1 tomate mediano, picado
2 zanahorias
12 judÃas verdes
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de comino
2 chiles rojos
2 cucharadas de aceite
1 rama de curry
½ cucharada de semillas de mostaza
¼ de taza de cilantro
1 cucharada de pasta de tamarindo
1/8 cucharada de cúrcuma
Sal a gusto
Preparación
Primero vamos a lavar las verduras, pelar las que sean necesarias y cortarlas en cubos.
Una vez terminado, pondremos en reserva.
Vamos a saltear los chiles, y agregar el cilantro cuando estén asados, junto a media cucharada de comino. FreÃmos por un minuto, retiramos del fuego y pon...
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05-05-2024 05:19 - (
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