SOPAS DE AJO EN MAMBO
Aunque hemos tenido un pequeño ?veranillo? por San Blas, seguro que durante este mes todavÃa seguimos con las heladas y el frÃo y aquà os dejo un plato tradicional realizado con el robot de cocina Mambo, unas deliciosas sopas de ajo.
Ingredientes:- Medio litro de caldo de carne.- 50 gramos de jamón en tacos.- 50 gramos de pan duro.- 2 dientes de ajo.- 1 huevo grande.- Una cucharadita de pimentón.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal (opcional).Elaboración:Echamos un chorrito de aceite en la jarra, añadimos los ajos laminados y programamos 1 minuto velocidad 1 temperatura 120ºC potencia de calor 10.Agregamos el jamón, la mitad del pan duro troceado y programamos durante 3 minutos, velocidad 1 temperatura 120ºC potencia de calor 6. Espolvoreamos con el pimentón y removemos con la espátula.Echamos el caldo y programamos 30 minutos a 100ºC de temperatura y potencia de calor 8. Cuando queden un minuto para terminar incorporamos los huevos batidos y ponemos velocidad 1. Añadimos el resto del pan a la jarra, servimos y ya está lista para d...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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