Como cada mes de abril, La Cocina Typical Spanish celebra el Día del Libro por todo lo alto. El tema de este mes es la literatura, como no podía ser de otra manera.
Soy una lectora incansable, uno de mis primeros recuerdos de mi vida son las visitas a la biblioteca pública de mi ciudad con mi madre. Ella también era muy aficionada a la lectura y todas las semanas iba a buscar libros nuevos. Como pasaba tanto tiempo allí, tenía mucha relación con la bibliotecaria, así que mientras ellas dos charlaban, yo exploraba entre los libros.
Uno de los libros que más recuerdo de esos momentos son los de la colección de "Celia" de Elena Fortún. Recuerdo hojearlos cuando aún no sabía leer y recuerdo leerlos en cuanto aprendí. Así que la receta que he preparado es un homenaje a estos libros que tanto me hicieron disfrutar. Aunque tengo que reconocer que me costó encontrar un libro que homenajear. La inspiración es así de esquiva, y hasta que no se enciende una lucecita en el cerebro no hay nada que hacer. Recurrí a mis amigas Elena e Isa para hacer una tormenta de ideas y me dieron grandes propuestas pero ninguna era la mía. Y ya en tiempo de descuento, se iluminó la bombilla.
En "Celia madrecita" (1939), Celia, con 14 años, tiene que tomar las riendas de su familia tras el fallecimiento de su madre. La intendencia de la cocina es uno de sus quebraderos de cabeza y entre todos los platos que nombra aparecen unas sopas de ajo, un plat...