El clima aún está frío y se antojan las sopas y caldos. Este finde puedes preparar esta sopa Ramen, es sencilla pero super fácil de hacer, el sabor buenísimo! prueba ponerle las verduras que tienes a la mano, verás que vas a sorprender a todos!!!
SOPA RAMEN
Porción: 6 personas

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 1 hora

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite de ajonjolí

2 Litros de caldo de res

3 cda de salsa de soya

1 cdta de jengibre picado

3 cda de aceite

2 cda de hojuelas de chile

4 limones, su jugo

3 cebollitas cambray rebanadas

2 paquetes de fideos ramen
1 taza de champiñones rebanados

1 manojo de espinacas lavadas

1 taza de brócoli en floretes

4 huevos cocidos y partidos por la mitad
ELABORACION:

Fríe en los aceites la cebollitas de cambray rebanadas hasta el tallo, cuando estén transparentes añade el jengibre y el chile en hojuelas.

Pasados unos minutos vierte el caldo y agrega la soya, cocina hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Incorpora la verdura a la mezcla anterior y deja cocer por al menos 20 minutos. Por último vierte los fideos y los huevos pelados y partidos por la mitad, vierte el jugo de limón y sirve de inmediato.

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