Sí, ya sé que últimamente abogo por una alimentación saludable, pero que quieres una es débil y rara en algunas ocasiones y confieso que me gustan las sopas de sobre.

Evidentemente no las tomo a diario ni con frecuencia, lo mismo pasan meses y los sobres esperan su turno de uso en la despensa, incluso a alguno le ha llegado la fecha de caducidad, durante la espera.
Poneros en situación. Una noche, llegas tarde a casa, no has tenido tiempo durante el día de  dejar la cena preparada. En la calle impera un frío glacial, estás muy, pero que muy cansada y mientras esperas el ascensor tu mente solo tiene dos imágenes, pijama y plato humeante de sopa..........Pensado y hecho, mientras te aseas y te pones el pijama, ese sobre de sopa que esperaba su turno se va cocinando, en tan solo 10 minutos. Resumiendo, me gustan las sopas de sobre, ahora ya puedes llevarte las manos a la cabeza y criticarme lo que quieras.
Dicho y explicado todo. Hoy en Reciclando Sabores, una Sopa exprés de coliflor, rica, humeante, rápida de preparar y reconfortante para esos momentos en los que el mundo parece que se viene abajo.Reciclando, sabores, colores y olores de una coliflor demasiado grande que ya tenía cocida.
Hoy con coliflor, pero ya sabes, en la variedad y en las necesidades de cada uno radica la diferencia.

INGREDIENTES
1 sobre de sopa de verdura
flores de coliflor cocida
Agua
1 huevo batido
Perejil deshidratado

PREPARACIÓNPreparamos la sopa de verduras siguiendo ...