Sin darme cuenta descongelé pescado y una vez descongelado me pregunté ¿y ahora que hago"  No era suficiente para prepararlo en salsa verde, o al vapor, o inclusive, asarlo o freírlo.  Así que me dije que una sopa de pescado "con estos calores" vendría de maravilla!! Si, si, porque yo vengo de países cálidos y húmedos donde comíamos de cuchara en cualquier época del año y siempre nos sentaba de maravilla: "unas lentejitas" Geniales! un potaje" Estupendo!!" Entiendo que aquí en España se prefieran los gazpachos, las cremitas frias, las ensaladas cuando sube el termómetro, pero por esa regla de tres, entonces en mi país de origen (Cuba) o en el que me dio acogida desde muy joven (Florida, EE.UU.), jamás hubiéramos podido disfrutar de un cocido, porque allí el invierno  "frío" es extremadamente raro!! Así que me puse a buscar en mis libros de cocina, y no encontré nada que fuera sencillo y que me gustara.  Quería una sopa sólo con pescado y gambas.  No quería fideos, ni gruesos, ni delgaditos... Y buscando en la red entonces, me topé con una receta que desde que ví su nombre, me llamó la atención: "Sopa de Pescado Riquísima!!".  Fue amor a primera vista!! Compré lo que no tenía en casa, y me puse manos a la obra!!!!
Aquí está la fuente: Javi Recetas
Ingredientes:
1 litro de caldo de pescado.  Yo utilicé el de Mercadona, marca Hacendado.500...