La sopa de fideos es una sopa que evoca el calor del hogar y una de las recetas caseras más populares en el mundo de las sopas. Regularmente por ahorrar tiempo solemos comprarlas en la sección de las sopas instantáneas. Pero debemos estar de acuerdo que nada mejor que una buena sopa de fideos preparada en casa.

Esta sopa, aparte de ser un clásico de la cocina, también es una de las mejores medicinas cuando tenemos gripe o un resfriado. Es una receta muy fácil, muy buena para los que cuentan con poca experiencia en la cocina; el resultado siempre será una deliciosa sopa y con excelente aspecto. Regularmente la sopa de fideos podemos prepararla con pollo o solo de vegetales. En esta ocasión la haremos vegetariana.
La sopa de fideos es mágica en cuanto a sopas caseras. Es un platillo que devuelve el alma al cuerpo y mejora tu salud física y emocional. Si alguna vez tienes resaca esta sopa te ayudará muchísimo a mejorar tu malestar.
Es un plato único, delicioso y muy sencillo de preparar que no requiere ninguna experiencia en el mundo culinario. Si tienes los ingredientes correctos obtendrás una buena receta.
La sopa de fideos tiene dos variantes. Puede realizarse con pollo, en este caso debemos agregar caldo de pollo y un trozo de pechuga. En caso de que prefieras solo las verduras puedes colocarle patatas, zanahorias, puerros, calabacín, calabaza y cualquier vegetal que tengas a mano.

Por su parte la pasta, lo ideal seria los fideos delgados y muy cortos. T...