Para hoy tengo una sabrosa y nutritiva sopa. También es un plato muy completo con carne, pasta y verduras, para entrar rápidamente en calor desde la primera cucharada.

El conejo tiene una carne muy versátil, se puede comer en arroz, al horno, frita, en guisos o sopas entre otras. Su carne contiene poca grasa y es muy buena para llevar una dieta saludable.
Además, estamos en temporada de conejo. Su carne es muy económica, un conejo entero lo puedes conseguir por 5? o 4? y da para que alimentar bien a toda la familia.

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