Ya parece que estamos inmersos en el invierno, así que qué mejor que combatir el frío con esta riquísima SOPA DE COL GRATINADA"""""

Ya hace unos días que va apeteciendo platos de cuchareo, así que me he decidido por esta sopa rica, sana y sencilla de hacer.
   
Es como una especie de SOPA DE CEBOLLA  pero cambiando algunos de los ingredientes como el jamón y la cebolla por bacon y col.

La col tiene mucha fibra y pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y aporta potentes propiedades antioxidantes, y contiene también ácido fólico y arginina, que nos ayuda a combatir los resfriados.

Así que qué más os puedo decir para convenceros de que la preparéis"""" Que vamos a la receta!!!!
Ingredientes para 3 raciones:
200 gramos de col o  repollo 
una cucharada de mantequilla
75 gr de bacon
 sal
una pastilla de caldo de verduras
 pimienta molida
750 ml  de agua 
100 gramos de queso emmental 
Pan (yo he usado de molde)

1. - Comenzamos picando la col, yo lo hice con el robot de cocina, pero a mano por supuesto que se puede hacer!!!

2. - Luego ponemos en una cacerola  (aunque yo sigo con el robot) el bacon picado con la mantequilla y lo rehogamos a fuego medio alto, durante unos 5 o 7 minutos.

3. - Le añadimos la col, una pizca de sal y de pimienta y rehogamos de nuevo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuan...