SOPA DE COL O REPOLLO GRATINADA
Ya parece que estamos inmersos en el invierno, asà que qué mejor que combatir el frÃo con esta riquÃsima SOPA DE COL GRATINADA"""""
Ya hace unos dÃas que va apeteciendo platos de cuchareo, asà que me he decidido por esta sopa rica, sana y sencilla de hacer.
Es como una especie de SOPA DE CEBOLLA pero cambiando algunos de los ingredientes como el jamón y la cebolla por bacon y col.
La col tiene mucha fibra y pocas calorÃas e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y aporta potentes propiedades antioxidantes, y contiene también ácido fólico y arginina, que nos ayuda a combatir los resfriados.
Asà que qué más os puedo decir para convenceros de que la preparéis"""" Que vamos a la receta!!!!
Ingredientes para 3 raciones:
200 gramos de col o repollo
una cucharada de mantequilla
75 gr de bacon
sal
una pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
750 ml de agua
100 gramos de queso emmental
Pan (yo he usado de molde)
1. - Comenzamos picando la col, yo lo hice con el robot de cocina, pero a mano por supuesto que se puede hacer!!!
2. - Luego ponemos en una cacerola (aunque yo sigo con el robot) el bacon picado con la mantequilla y lo rehogamos a fuego medio alto, durante unos 5 o 7 minutos.
3. - Le añadimos la col, una pizca de sal y de pimienta y rehogamos de nuevo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuan...
Fuente de la noticia:
bizcochela
URL de la Fuente:
http://bizcochela.blogspot.com/
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