¡Hola a todos!En Eniskitchen estamos de vuelta después de la novena temporada en el Restaurante de la playa. Pasó el verano, cargadita  de eventos, cambios y mucho calor.El #viaje a #casa fue uno de los eventos que marcó este verano. Ir a casa, encontrar muchos cambios, algunos sin vuelta atrás, :(, otros que trajeron lágrimas de mucha alegría, ir así a casa resultó ser una de las  experiencias que más me han marcado emocionalmente.Volver. A lugares que tanto añoraba, volver...Ver a tu madre 11 años más mayor, o a tu prima chiquitina, ya casada. Visitar dos cementerios para así poder saludar a los que no han podido esperarte para volver a verte, quitar las malas hierbas de las tumbas y quitar lágrimas que no paraban de caer como chorros en nuestros rostros..  Quiero una entrada alegre, así que te contaré, que bien fue volver a la cocina húngara y a la de Rumanía. Y volver a sentarme a la mesita de la cocina pequeñita de mi madre y mirar como me cocina mis platos favoritos, o sentarme en el jardin de mi tía Irma y tomar fotos del proceso de cocinar un exquisito gulas húngaro hecho en "bogracsos" en fuego de leña.Sobre cocina húngara va esta entrada también. También sobre una fruta que aquí en Valencia no se encuentra, pero puede que está conocida gracias a la mermelada de cerezas ácidas de Lidel o las de marca Aldi.Volver a trabajar una temporada más en el mismo restaurante en la primera fila de la playa de Las Palm...