Fácil y muy sabrosa, eso son algunas de las cualidades de esta sopa de arroz, se trata de un plato muy bueno elaborado de forma muy simple, ya que tan solo tienes que sofreír un poco el marisco junto con el pescado y añadir caldo, cueces el arroz y listo, ya tienes la sopa lista para comer.
Cómo siempre con esta sopa lo que quiero es darte una buena idea para tus menús, así que puedes hacer la receta tal y como te indico o adaptarla a tu gusto, por eso puedes utilizar el pescado y marisco que mas te guste o prefieras, al igual que puede ser congelado, que es mucho mas económico. El caldo yo te aconsejo que utilices un caldo de pescado suave, incluso puedes utilizar otro tipo de caldos, como de ave o concentrado diluido en agua.

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INGREDIENTES200 g de arroz redondo150 g de rape100 g de calamares patagónicos o similar50 g de tubo de calamar150 g de sepia1500 ml de caldo de pescado1 Pimiento verde3 Dientes de ajo200 g de tomate triturado1 Cda sopera de pimentón rojo (paprika)3 Cda de aceite de olivaSal al gusto(4 personas)
ELABORACIÓN
Pon una cazuela a fuego medio y echa 2 cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente sofríe las gambas un minuto por cada lado.
Retira las gambas de la cazuela y las reservas.
En la misma cazuela echa otra cucharada de aceite.
Añade los pimientos cortados en trozos pequ...