Sopa de ajo - Olla lenta
Sopa de ajo en olla lenta
Este plato está cocinado en la olla lenta marca San Ignacio de 1'5 litros. Si queréis cocinar más cantidad en ollas de más capacidad, simplemente aumentar proporcionalmente los ingredientes. El tiempo no varÃa.
Ingredientes (2 personas)
1/2 barra de pan duro cortado en rodajas muy finas6 dientes de ajo pelados y laminados1 cta de pimentón dulce de la VeraAceite3/4 de litro de caldoSal2 huevos
Elaboración
Para el primer paso de la receta utilizamos una sartén o la olla programable en función sofreÃr.
Calentamos dos cucharadas de aceite y cuando empiece a humear añadimos los dientes de ajo laminados. Vamos moviendo hasta que empiecen a dorarse y agregamos el pan, moviendo también para que se vaya tostando.
Cuando veamos que el pan empieza a dorarse añadimos la cucharadita de pimentón y seguimos moviendo. Inmediatamente agregamos un poco de caldo.
Colocamos todo en la cubeta de la olla lenta e incorporamos el resto del caldo.
Tapamos y la ponemos a funcionar en ALTA ( si estamos utilizando la cubeta slowpot con la olla GM, menú lento 90º sin ECO) durante hora y media. Cuando falte media hora añadimos los dos huevos.
Servimos muy caliente.
Al sofreÃr el ajo podemos añadir unos taquitos de jamón y de chorizo y tendremos una rica sopa castellana.
...
Fuente de la noticia:
Begorecetas
URL de la Fuente:
http://www.begorecetas.com
-------------------------------- |
RECETA DE SALSA PICANTE |
|
Mantecados de avellana, un bocado exquisito de Javier Romero
01-05-2024 05:01 - (
recetas general )
Pasta e fagioli, receta fácil y casera
01-05-2024 05:01 - (
recetas general )