En esta vida los placeres se esconden detrás de las cosas más simples, como por ejemplo, un torrezno de Soria, ¡no me digáis que no!. Aquí en mi barrio hay un bar donde suelen tenerlos y es entrar y verlos sobre la barra y se me van los ojos detrás. Aunque intente ignorarlos, casi siempre acabo cayendo en la tentación de pedirme uno (compartido con Sergio, claro), y eso que no suelo caer en tentaciones (y menos si son altamente calóricas), pero los dichosos torreznos son mi talón de Aquiles. Aunque pueden parecer algo sencillo de preparar, no es así. Que la corteza quede infladita y crujiente es bastante complicado y es necesaro realizar varios intentos hasta dar con el toque. A mí me ha salvado la vida que Toni, mi carnicero de confianza, los venda semi-preparados, ya que sólo es necesario darles un toque final  de fritura en aceite bien caliente. Quedan la mar de bien y además te ahorran tiempo y trabajo. Normalmente suelo prepararlos como aperitivo, pero hoy me apetecía hacerlos parte de la receta de hoy, y creo que el resultado ha superado las expectativas, así que espero que os guste tanto como a nosotros.SOPA DE AJO CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA,TIERRA DE IBÉRICO Y TORREZNO DE SORIA Ingredientes para 2 personas:PARA LOS TORREZNOS:2 torreznos de Soria; aceite de girasol.PARA LA SOPA DE AJO:4 dientes de ajo; 1 cucharada de pimentón dulce; jamón ibérico en trocitos;1l de caldo de pollo; Sal; Cominos molidos; Aceite; PARA LA TIERRA DE...