Sopa de ajo
La Sopa de ajo es un plato tÃpico de la gastronomÃa española, principalmente de Zamora y León, es un plato humilde y de aprovechamiento ya que se hace aprovechando el pan de dÃas anteriores como cuerpo principal del plato, en cuanto a su sabor principal su nombre ya nos deja una pista, efectivamente, sabor a ajo, pero curiosamente si se hace correctamente y respecto a la cantidad de ajo que usa, su sabor no resulta nada fuerte o agresivo como podrÃas pensar, en cuanto al resto de ingredientes, agua o caldo, huevos, pimentón, aceite de oliva y poco más, alguno que otro podrás encontrar en otras recetas pero difÃcilmente alguno menos, hay quienes usamos jamón como es el caso de esta receta, otros usan chorizo, pimiento choricero y menor cantidad de pimentón y en algunos casos alguna hoja de laurel para aromatizar. La receta sin jamón, no esta, es muy usada para la época de la semana santa, al no...
La entrada Sopa de ajo aparece primero en Gastronoming.
La Sopa de ajo es un plato tÃpico de la gastronomÃa española, principalmente de Zamora y León, es un plato humilde y de aprovechamiento ya que se hace aprovechando el pan de dÃas anteriores como cuerpo principal del plato, en cuanto a su sabor principal su nombre ya nos deja una pista, efectivamente, sabor a ajo, pero curiosamente si se hace correctamente y respecto a la cantidad de ajo que usa, su sabor no resulta nada fuerte o agresivo como podrÃas pensar, en cuanto al resto de ingredientes, agua o caldo, ...
La Sopa de ajo es un plato tÃpico de la gastronomÃa española, principalmente de Zamora y León, es un plato humilde y de aprovechamiento ya que se hace aprovechando el pan de dÃas anteriores como cuerpo principal del plato, en cuanto a su sabor principal su nombre ya nos deja una pista, efectivamente, sabor a ajo, pero curiosamente si se hace correctamente y respecto a la cantidad de ajo que usa, su sabor no resulta nada fuerte o agresivo como podrÃas pensar, en cuanto al resto de ingredientes, agua o caldo, ...
Fuente de la noticia:
Gastronoming
URL de la Fuente:
http://gastronoming.com/
-------------------------------- |
RECETA DE MERMELADA CASERA | MERMELADA DE FRAMBUESAS |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )