Solomillo de cerdo a la Coca-Cola
Siempre que tengo invitados y compro Coca-Cola, directamente compro también el sobre de sopa de cebolla y es que, desde que descubrà la salsita que se forma cuando juntamos las dos cosas, me viene hasta bien que sobre. Sirve aunque esté desventada y es una forma de aprovecharla.Hoy la he hecho con solomillo de cerdo, pero nos sirve pollo, conejo,... en ese caso aumentaremos el tiempo de cocción para que queden tiernas. Hoy al ser solomillo y en trozos pequeños con 15 minutos es suficiente.
Para 3 raciones:
-un solomillo de cerdo-450 g. de salteado campestre congelado-un vaso y medio de Coca-Cola-un sobre de sopa de cebolla-aceite de oliva-sal Cortamos el solomillo en cortadas de un dedo de grosor. Marcamos en la olla vuelta y vuelta y sacamos a un plato.
En la misma olla ponemos el salteado a fuego fuerte durante 10 minutos. Incorporamos la carne de nuevo y agregamos la sopa de cebolla y la Coca-Cola.
Cuando hierva, bajamos el fuego al mÃnimo y cocemos destapado 15 minutos. Probamos de sal y rectificamos si es necesario.Se puede congelar.
Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento.
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Fuente de la noticia:
Recetecum
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )