Hola a tod@s
Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer con el que bajar los excesos de las últimas navidades; con el participo en el RETO DIS- FRUTA de este mes, que como habreis imaginado, está dedicado al Kiwi.

Para conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

El kiwi es una fruta originaria de China que a principios del siglo pasado se empezó a cultivar en otros países con climas idóneos, especialmente conocidos son los de Nueva Zelanda por la calidad y cantidad de sus cultivos. En los últimos 30 o 40 años, su cultivo y comercialización ha aumentado en otros países de Europa y América.El kiwi es un postre ideal pues es una fruta muy sabrosa y refrescante que nos aporta muchos nutrientes y propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo.
PROPIEDADES DEL KIWIEl kiwi está compuesto principalmente por agua y fibra y es muy rico en vitamina C, contiene casi el doble que una naranja o un limón y consumiendo un kiwi al día, cubrimos la cantidad mínima recomendada diaria de esta vitamina.Entre las vitaminas que nos aporta el kiwi, además de la vitamina C, encontramos vitamina E y ácido fólico. Ello supone que el kiwi tiene propiedades antioxidante, estimulante del sistema inmune y favorecedora de la absorción del hierro. Así pues, siendo siempre recomendable su consumo, lo es especialmente en personas con anemia y en embarazadas. El aporte conjunto de vitamina C y E le confiere un efecto protector frente a enfermedades oculares como catarata...