Sinsombrero, un restaurante para quitarse el sombrero
Tenemos otra novedad en la ciudad. Se llaman Sinsombrero y ocupa lo que antes fuera el enorme local de la Nicoletta de Castellana. ¿Sus señas de identidad" Gastronomía de mercado con sello de autor, coctelería y un local inspirado en los años 20.
Fichas y detalles de Sinsombrero
Lo mejor: las croquetas de jamón, la lasaña de ajoarriero de marisco, las carnes y la tarta de queso.
Dirección: Paseo de la Castellana, 4. Madrid
Horario: De Do a Ju de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. Vi y Sa de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 0:30 .
Reservas: A través del 915 77 52 39
Precio: 40 euros por persona.
Nota: 4/5
Sinsombrero es un nuevo restaurante de cocina de mercado en Madrid. Su impresionante interiorismo se inspira en los años 20. Para el proyecto han contado con Javier Goya (Triciclo) como asesor gastronómico y a Pedro Gallego (ex Las chicas, los chicos y los maniquís) como jefe de cocina. Dicen que la expresión quitarse el sombrero viene de lejos, de aquellas veces en las que descubrirse la melena bajo el sombrero, era un acto de reverencia. Y el nombre no le podía venir más al pelo. En Sinsombrero se las han ingeniado para dar lugar a un restaurante divertido y hermoso, pero sin descuidar lo que más importan cuando salimos a comer, la gastronomía.
¿Y cómo lo han conseguido" Haciéndose valer de un nombre que es sinónimo de...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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