Preparé primera vez esta receta have muchos años, siguiendo los pasos del cocinero irlandés Donal Skehan. Mi cocinero preferido, a lo mejor no tan conocido como Jaime Oliver o Gordon Ramsey, pero buenísimo. Es muy joven aún, llegará muy lejos como los más conocidos. Si hasta participó en el Eurovision de 2008 representando su país. Yo acabo de enterarme este año. He preparado muchas recetas suyas, tanto saladas como dulces. Me gusta mucho, porque siempre tiene video también y además lo explica escrito, super bien, cortito y sin enrollarse. Los ingredientes que usa siempre son frescos, y en considerable número. Aún así, sus recetas las puedes seguir y preparar sin alguna dificultad.
Esta receta se prepara con pollo, tengo la receta en el blog, pero hoy he cambiado la carne y he elegido carne picada de cerdo. En casa somos cuatro, y dos  somos amantes de comida oriental, el tercero es comsi-comsa, se lo come de ves en cuando y está mi marido que al ver el menu te dice "a mi hazme cuatro huevos caidos" Es tan fácil de preparar como rico. Un modo muy rico de consumir verduras de temporada, ya que admite verduras varias.  Mis dos hijas lo saben preparar muy bien. Pero hoy me toca a mi.
Si no eres amante del picante, cuidado no te pases con el tabasco ^^
Vamos con la receta:

Ingredientes :

4 zanahoria cortadas en tiras finas
2 trozos de apio cortado en tiras finas
3 cebollas spring, cebollino, cortada en julianas
Un diente de ajo
Jengibre...