SETAS A LA CARBONARA
Aunque este año no ha sido una buena temporada de setas aquà os dejo esta receta por si habéis cogido algunas o las compráis en el super.
Ingredientes:
- 250 gramos de setas.
- ½ cebolla grande.
- 5 lonchas de bacon.
- 150 mililitros de nata para cocinar.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.Elaboración:
Se echa un chorro generoso de aceite en la sartén y se ponen a freÃr los ajos cortados en trozos pequeños cuando veamos que comienza a dorarse añadimos las setas, en este caso de chopo. Pasados unos 25 minutos, cuando vemos que han soltado todo el agua y ya están casi cocinadas, sacamos a un plato.
En el mismo aceite donde hemos frito las setas, retiramos un poco si es necesario, echamos la cebolla bien picadita, cuando comience a pocharse añadimos el bacon y a continuación las setas, salpimentamos y cuando veamos que el bacon está cocinado añadimos la nata. Le damos un par de vueltas para que todo quede mezclado y ya está listo para servir.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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