Para hoy tengo una delicatessen de receta, un fabuloso plato hecho con carne de secreto ibérico.
El secreto ibérico es un corte de carne del cerdo, denominado así. Es una carne jugosa, tierna y exquisita. Además, si la acompañas de buenos ingredientes el resultado es sorprendente.
La receta la hice con cava, el sabor del cava realza aun más su sabor. Si os ha sobrado cava de las navidades pasadas es una buena receta para sacarle todo el aprovechamiento. Es una receta que recomiendo para cualquier comida de celebración o para el próximo día de San Valentín.

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