Hoy vuelvo con el mismo planteamiento que suelo hacer siempre: uso ingredientes que pienso que pueden ligar bien, trato de cocinarlos de una forma sencilla y procuro presentarlos de una forma atractiva para que, a simple vista, el plato enamore por los ojos.
驴Y qu茅 es lo mejor que le puede pasar a un buen plato" Pues, entre otras cosas, que est茅 acompa帽ado por un buen vino, como en el caso de hoy en el que el vino Clot谩s 2015, de las Bodega Flors, ha sido el compa帽ero perfecto para esta rica receta.

El nacimiento de Bodega Flors se produce por la necesidad que siente Vicente Flors Mart铆 de reanudar la actividad vitivin铆cola familiar y recuperar, buscando el equilibrio entre la tierra, el clima, las variedades y la elaboraci贸n de vinos singulares. Bodega Flors se localiza en el t茅rmino de Les Useres, dentro de la provincia de Castell贸n (Comunidad Valenciana, Espa帽a). Es una tierra de secano, areno-gravosa, que cuenta con cepas viejas y retorcidas de m谩s de 60 a帽os, la base a partir de la cual elabora sus vinos m谩s personales, y entre ellos su vino m谩s singular: Clot脿s.
Este vino es una edici贸n muy especial y de producci贸n limitada que se lanza como homenaje a la primera a帽ada de vinos de Bodega Flors que elaboramos en nuestra propia y antigua bodega en Les Useres, tras haber realizado una profunda reforma y rehabilitaci贸n para adaptarla a los tiempos actuales pero sin perder ni un 谩pice de su esencia.
El vino tiene color rojo picota que manti...