¿Estamos ante una de las fusiones mejor conseguidas de Madrid" Probablemente sí. Sasha Boom, abanderado del mestizaje culinario de la ciudad, estrena nueva carta. El restaurante creado hace unos años, como ‘hermano mayor’ de Pink Monkey, practica cocina puramente asiática con grandes influencias del Perú. Pero no queda ahí la cosa, también entran en sus fogones corrientes gastronómicas de otras partes del mundo como Oriente Medio y ya dentro del marco Mediterráneo, influencias libanesas o griegas.
Dicen que lo suyo es ?same same, but different? y a lo que se refieren es a que adaptan ingredientes y preparaciones asiáticas y peruanas a su propio proyecto. ¿Quieres viajar con el paladar" Allá vamos.
Ficha y datos de Sasha Boom
Sasha Boom es un restaurante que practica una cocina mestizaje entre recetas asiáticas y muchos ingredientes peruanos, sin olvidar influencias del Mediterráneo. Acaban de estrenar nueva carta y merece mucho la pena probarla.
Lo mejor: Las costillas ibéricas, el tiradito de atún y la sopa laksa.
Dirección:  Calle Raimundo Fernández Villaverde, 26. Madrid
Horario:  M a S de 13:00 a 16:00h y de 21:00 a 23:00 h. D de 13:00 a 17:00. L cerrado.
Reservas: En el 911 99 50 10 y a través de su web www.restaurantesashaboom.com
Precio: 30 euros.
Nota: 4/5.

Sasha Boom estrena carta
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