SANDWICH DE PAPA REJA CON HUMUS, JAMON SERRANO Y BALSAMICO
Que tienes visitas y no sabes que darles" prueba este sandwich de papa reja, hecho con papas congeladas de Estados Unidos, verás que es un éxito seguro!
Ingredientes
18 Papas Congeladas de Estados Unidos, corte reja
1 taza garbanzos cocidos
3 cucharadas de tahina
1 limón
½ taza agua
150g jamón serrano
1 taza arúgula
2 cucharadas aceite de oliva
½ cucharadita azúcar glass
3 cucharaditas vinagre balsámico
Sal y pimienta
Aceite
Procedimiento
Licúe los garbanzos con la tahina, jugo de limón y agua hasta obtener una consistencia tersa; salpimiente y reserve.
En una sartén con suficiente aceite caliente, frÃa las papas hasta que doren; retire a papel absorbente.
Mezcle el azúcar, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Unte un poco de hummus sobre las papas y añada jamón serrano, arúgula y vinagreta de balsámico; cubra con otra papa.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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Fuente de la noticia:
OTROSTYLOPARACOCINAR
URL de la Fuente:
http://otrostyloparacocinar.wordpress.com
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