En verano no apetece mucho cocinar y un rico sándwich nos puede salvar más de un día la cena, así que aquí os traigo este delicioso sándwich caliente.

Ingredientes:

-          250 gramos de champiñones laminados.
-          4 rebanadas de pan de molde.
-          2 puñados de queso rallado.
-          2 cucharadas de mayonesa.
-          1 diente de ajo picado.
-          ½ cebolla.
-          Un poco de mantequilla. -      Sal y pimienta. -          Aceite de oliva virgen extra.Elaboración:
Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos el diente de ajo bien picadito. A continuación, añadimos la cebolla cortada y finalmente añadimos los champiñones. Salpimentamos y cuando todo está cocinado, tardará alrededor de 15 o 20 minutos, sacamos y reservamos.
Ahora en una plancha o sartén amplia echamos un poco de mantequilla y colocamos dos rebanadas de pan de molde. Una de ellas la untamos con mayonesa y echamos un puñado de queso rallado, es mejor que sea gordo y que se funda bien. A continuación, añadimos la mitad de los champiñones con la cebolla y dejamos ...