Cómo hacer Säam de escabeche de gulasSäam  es un plato coreano que consiste en envolver en hojas de verdura, un relleno con pescado, carne, verduras o simplemente con arroz cocido. Posteriormente se aliña con diferentes salsas.Säam" envolver" en coreano, se trata de un plato informal que cada comensal puede componer a su gusto.Hoy cocinamos interpretando una pintura de la época victoriana para el Reto CocinArte, dirigido y gestionado por María AyalaSir Lawrence Alma Tadema autor del cuadro Expectations. Conocido como Lawrence Alma-Tadema, fue un pintor neerlandés neoclasicista de la época victoriana, formado en Bélgica y afincado en Inglaterra desde 1870. Es conocido por sus detallistas y suntuosos cuadros inspirados en el mundo antiguo.Sí he de ser sincera, la inspiración de la receta llegó antes que el cuadro. Preparando mis Säam de escabeche de gulas para presentarlos a un concurso, me pareció un plato estupendo para que la joven del cuadro tome un tentenpié mientras otea el horizonte.Tan sólo deciros lo rico que está este plato. Sencillo de comer, nuestras manos serán el cubierto y muy rico si eres amante de los escabeches. A mi personalmente me encantan este tipo de platos, rápidos de preparar y super cómodos de tomar.En cuanto a sabor y textura, un bocado agradable qué combina el sabor ácido del escabeche de gulas con la frescura crujiente de la hoja de cogollo de lechuga. INGREDIENTES para hacer Sä...