Ingredientes para hacer salsa tártara225/250 gr de mayonesa o mahonesa 25 gr de alcaparras50 gr de pepinillos en vinagre1 cebolleta pequeña1 cucharada de mostaza1 huevo durocebollino
Cómo preparar salsa tártara
Si queremos usar mayonesa casera, empezaremos haciéndola. Si se prefiere, se puede utilizar mayonesa comprada, en cualquier caso a esa mayonesa le añadiremos la mostaza y mezclaremos. 
Picaremos lo más finito que podamos la cebolleta, los pepinillos, las alcaparras y el cebollino. Lo añadiremos a la mezcla de mayonesa y mostaza. Guardaremos un poco de cebollino para decorar. A continuación picaremos el huevo cocido y lo añadiremos también, mezclando todos los ingredientes. 
Espolvorearemos con el cebollino que nos habíamos reservado y ya tendremos lista esta salsa tártara, ideal para acompañar nuestras comidas, carnes, pescados, pollo, ensaladas...Yo la usé para hacer una ensalada de patata cocida y la salsa tártara le viene que ni pintao! Mi  única recomendación es que si la haces con mayonesa casera es preferible que la consumas en un par de días y que siempre la tengas bien guardadita en la nevera. 

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