Salsa mayonesa o mahonesa
Ingredientes para hacer salsa mayonesa o mahonesa (para hacer 225/250 gr)200/250 ml de aceite de oliva suave1 huevopizca de salzumo de 1/2 limón Cómo preparar la salsa mayonesa o mahonesa
Para hacer nuestra mayonesa casera pondremos en el vaso de la batidora de mano, un huevo a temperatura ambiente, zumo de medio limón exprimido con la mano, una pizca de sal y 200 / 250 ml de aceite de girasol o suave de oliva.
Pondremos la batidora en el fondo y no la despegaremos de ahà hasta que veamos que la mezcla ha emulsionado, entonces podremos mover la batidora un minuto más o menos. En este vÃdeo te enseño como hacer la mayonesa: https://youtu.be/hrF11eK0ADQ
Y ahà tendremos lista nuestra salsa mayonesa o mahonesa casera. Siempre bien refrigerada, nos aguantará en la nevera 48 horas. No es recomendable guardarla más tiempo debido a que la mayonesa es una salsa hecha a partir del huevo crudo.
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Fuente de la noticia:
cocina pelongacha
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http://www.cocinapelongacha.blogspot.com
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