La salsa de tomate casera. Una receta muy sencilla con la que vamos a preparar una salsa sabrosa y sin ningún tipo de colorante ni conservante. Una salsa de tomate frito casera, que nos sirve para acompañar un montón de platos y para prepararla solo se necesitan ingredientes económicos y seguir unos pasos súper sencillos. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar una salsa de tomate casera:
2 kg de tomate. 1 cebolla.2 dientes de ajo.1 pimiento verde.1 cucharada de pimentón dulce.1 pizca de azúcar.Pimienta negra.Aceite de olivaSal.Receta para preparar una salsa de tomate casera:
Pelamos los tomates y los partimos en tacos. Un buen truco para pelarlos es hacerles un corte en forma de cruz y sumergirlos en agua y ponerlos a fuego fuerte, en cuanto el agua se acerque a ebullición los sacamos y los enfriamos con agua fría ¡Se pelan solos!En una cazuela amplia y en un chorro abundante de aceite de oliva doramos el ajo picado fino.En cuanto el ajo empiece a tomar color añadimos la cebolla y el pimiento partido en tacos. Añadimos una pizca de sal y otra de pimienta negra. Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos removiendo con frecuencia.Pasado el tiempo añadimos el pimentón y cocinamos 10 segundos sin dejar de remover.Añadimos el tomate ya partido en tacos, una pizca de azúcar para eliminar acidez y sal y pimienta al gusto. Cocinamos a fuego suave 90 minutos.Pasamos por la batidora hasta conseguir un resultado suave y s...