salsa de ajo (súper rápida)
Aquí está el resultado del Poll de instagram de hoy, gano el “de una” con 71%
Vamos de una a la receta
Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 huevo
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
sal y pimienta al gusto
perejil o cilantro frescos
tip: el aceite debe echarse a manera de hilo muy fino y despacio, para así alcanzar el punto de la salsa y que no se nos corte
vamos a pelar los ajos y vamos a ponerlo en la licuadora junto con el huevo y media taza de aceite de oliva.
Esto empezará a tornarse amarillo intenso, en ese momento agregamos el sumo de limón, sal y pimienta al gusto y la otra mitad de la taza de aceite de oliva.
Su color bajará de intensidad y así sabremos el punto de la salsa, en ese momento estaremos listos para agregarle el perjil o el cilantro para aromatizar nuestra salsa.
y listo a disfrutar en ensaladas como aderezo, carnes, pescados o empanadas.
Si no la gastamos toda la mantenemos refrigerada.
Si deseas hacer más cantidad sólo dobla la cantidad de ingredientes.
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Fuente de la noticia:
la chef de provenzal
URL de la Fuente:
https://provenzalblog.wordpress.com/
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