Salmorreta Alicantina
Cómo hacer Salmorreta Alicantina
Septiembre, comenzamos nuevo curso en el que van incluidos retos y demás actividades blogueras.Mes en que damos la bienvenida al Equinocio de Otoño, mi estación del año preferida.
El día 23 de septiembre, exactamente a las 7:50 horas UTC ( Tiempo Universal Coordinado), es el primer día otoñal en el hemisferio norte.
A tan sólo 8 días de saludar al otoño, comenzamos viajando con el Reto Cocinas del Mundo pero no salimos de España, nos quedamos aquí mismo en Valencia.
La Comunidad Valenciana la forman tres provincias Alicante, Castellón y Valencia, yo me detengo en la gastronomía alicantina con una preparación base, secreto y alma de sus fantásticos platos de arroz.
La Salmorreta Alicantina es de uso generalizado en toda la Comunidad Autónoma Valenciana. No voy a entrar en detalles sobre la Salmorreta Alicantina, al final del post os dejo todos los enlaces con información detallada.
Sólo 4 ingredientes son necesarios para hacer esta receta, la proporción de cantidades van en función de la cantidad de Salmorreta Alicantina que queramos hacer.
Yo he preparado una cantidad considerable que una vez fría he repartido en porciones para tener Salmorreta Alicantina lista para incluir en mis arroces. Aunque bien es verdad que la Salmorreta está indicada para el cocinado de arroces, yo creo que es una base fantástica, para fideuá, suquet o diferentes platos que sigan la misma linea de cocinado.
Os dejo la r...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
URL de la Fuente:
http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
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