SALMOREJO SIN PAN
Hoy os traigo una receta de mi compañera de Instagram @elvallevegg que está para chuparse los dedos y es un salmorejo muy original y que piensa en esos kilos de más que hemos cogido en verano y que ahora hay que quitarse. Ingredientes: ? 1 kilo de tomates maduros. ? 150 gramos de calabacín sin piel. ? 2 dientes de ajo. ? 15 mililitros de vinagre de manzana. ? 2 cucharaditas de sal. ? 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Lavamos, pelamos y picamos las verduras. Batimos con la batidora y añadimos el vinagre y la sal y lo trituramos de nuevo. Finalmente, echamos el aceite lentamente para que se vaya emulsionando y metemos en la nevera hasta la hora de servir. En este caso lo he acompañado con picatostes y patatas paja.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )