Llega la Navidad irremediablemente para unos y gustosamente para otros; aunque estas fiestas producen sentimientos diferentes, a veces encontrados, a casi todos nos gusta ese tufillo a villancicos, a turrón, a niños alegres y Reyes generosos y adultos que hacen lo posible para que los que se reúnan en casa estén a gusto y los días festivos nos recuerden a nuestra infancia. Como decía Charles Dickens:
?honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año?,vamos a procurar mantener el espíritu navideño por lo menos hasta que los Reyes Magos hayan vaciado sus sacos en nuestras casas y la normalidad de los días cotidianos vuelva como vuelven las rebajas de enero?

Y para estar a gusto nada mejor que sentarse a la mesa bien en la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad o quizás en la despedida del año o en la merienda posterior a la cabalgata de los Reyes Magos, da igual el momento si lo que adorna la mesa nos gusta, nos entra por los ojos y, en definitiva, nos reúne. Por aportar alguna idea para las distintas comidas de estas Navidades 2022, he confeccionado tres platos ultra fáciles, de esos en los que la pereza no tiene cabida y de los que saldremos airosos sin dejarnos las vacaciones en la cocina; son tres recetas que se elaboran en poco tiempo con un resultado más que aceptable y creo que podrían ser de ayuda si aún tenéis dudas para elaborar el menú navideño.

Un entrante, un plato principal y un postre son mis apuesta...