Hoy traigo una receta fácil de pescado para aquellos días que quieras sorprender o simplemente comer algo diferente. Un salmón salsa teriyaki y naranja que queda espectacular

La salsa teriyaki es una salsa japonesa que se prepara a partir de salsa de soja, ajo, azúcar, vinagre de arroz y jengibre. Normalmente se utiliza para asados, sobre todo de carne o de verduras pero también va genial con pescados azules, como en este caso el salmón.

He de reconocer que en casa nos cuesta un poco comer pescado, así que en cuanto veo alguna receta diferente y que nos pueda gustar ¡Enseguida me la apunto para hacerla y subirla aquí! En el tema de coger inspiración Pinterest es casi Dios :)

Esta receta me ha sorprendido por la facilidad, la rapidez y lo rica que queda. ¡Nos encantó!
Eso si, en la idea original el salmón se cuece en la salsa hasta que esta reduce y queda como caramelizado, personalmente me pareció que era cocinar demasiado el pescado. De todas formas si te gusta el pescado más hecho es una opción a tener en cuenta.

¡Y ahora si, vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

IngredientesPara 2 personas

2 lomos de salmón (150-200gr cada uno)
2 naranjas
3 cucharadas de salsa teriyaki
1 cucharadita de miel

Además
Arroz blanco
Semillas de sésamo
Cebollino picado

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