Ingredientes:4 Lomos de salmón fresco,3 cebollas grandes,1 cucharada de harina,1 copa de vino blanco,3 cucharadas de aceite de oliva,sal.
Cortar la cebolla en juliana fina, y en una sartén con las tres cucharadas de aceite de oliva calentadas al fuego ponerlas a dorar.A fuego suave para que se pochen sin que cojan color.Añadir la cucharada de harina y remover para que se fria un poco y agregar el vino, dejar que se evapore el alcohol unos segundos y añadir un vaso de agua y sal al gusto. Incorporar los trozos de salmón e ir dandoles la vuelta para que se hagan por todos lados.En 7-8 minutos estaran hechos.
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