Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de salmón con nata y champiñones, también en mi blog tengo otras recetas de salmón como: Quiche de Salmón , Canapés de Salmón con Queso y Bombones de Salmón .Ahora vamos a ver las propiedades que tiene el salmón y los champiñones.PROPIEDADES DEL SALMÓNLa grasa es rica en omega-3Aumenta la fluidez de la sangre, con lo cual previene trombos y la formación de coágulosEs un excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.El salmón tiene las vitaminas B, B2, B3, B6, B9, B12, A y D.Los minerales que tiene el salmón son: yodo, magnesio y hierro.El único inconveniente es que tiene el salmón es que tiene purinas, que en el organismo se convierte en acido úrico.PROPIEDADES DE LOS CHAMPIÑONESMejoran la diabetes porque contienen altas dosis de fibra, por eso mejoran los niveles de azúcar e insulina en sangre.Sensación de saciedad y reducen el apetito.Fortalece el corazón, porque son ricos en potasio y sodio.Fortalece el sistema inmunitario.Previene el cáncer porque tiene muchos antioxidantes, aparte de el selenio y la vitamina D.INGREDIENTES 4 MEDALLONES DE SALMÓN
200 GR DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
2 DIENTES DE AJO
2 CUCHARAS SOPERAS DE AGUA
HARINA  SAL
200 ML DE NATA
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
PROCESO
Lo primero que tenemos que hacer es coger una sarten y ponemos a calentar el aceite de oliva, mientras se esta calentando el...