Hoy no habrá receta porque he decidido mostraros parte de la geografía de mi tierra. Si tenéis un ratito acompañadme y os enseño lugares fantásticos que forman parte de la provincia de Granada y que muchos de vosotros desconocéis, incluidos algunos granadinos. Después os quedaréis admirados de su belleza y fácilmente os apetecerá visitarlos.
Granada tiene grandes contrastes paisajísticos, desde las blancas cumbres de Sierra Nevada hasta las playas hermosas de nuestras costas, la sin par Alpujarra, tan afamada y acogedora para los turistas, y el Valle de Lecrín que nos muestra un mar de naranjos y limoneros que en tiempos de floración esparcen aromas de azahar en el aire, amén de otros cultivos de frutales y almendros al más puro estilo morisco. Pero además hay una zona especial, con encanto inigualable, diferente, casi diría yo que no parece de este mundo. Para conocerla en profundidad hay que adentrarse en sus pueblos cargados de enigmáticos parajes y quedarse extasiado por lo que ofrecen a la vista. Se hace imprescindible fundirse con sus habitantes y aprender de su gastronomía, de su artesanía y de sus costumbres. Últimamente he viajado con cierta frecuencia por las Hoyas de Guadix y Baza y "como visita obligada" a otros pueblos del entorno como Orce, Galera, Huéscar y Castril.  Tengo que hacer mención, puesto que mi afición por la cocina es por todos vosotros bien conocida, jajaja, a la gastronomía del lugar.

 
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