¡Sácales partido!. Vamos a jugar en la Cocina con un Filete de Ternera, dándole otras vidas con Recetas fáciles pero más elaboradas que hacerlo simplemente vuelta y vuelta a la plancha. El resultado este Platos deliciosos para disfrutar comiendo.
Roti de ternera con jamón y queso
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de CarneIngredientes Para 4 personas

4 filetes de ternera finos
100 g de jamón cocido en lonchas 
100 g de queso en lonchas 
2 zanahorias
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolleta
1 puerro
1/2 vaso de coñac 
200 ml de vino blanco
 Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Cuerda de bridar (atar) 
 Sal
loading...Elaboración Para el Rollo de carne: extiende un trozo de film de cocina y ve colocando encima los Filetes uno a continuación del otro; el film ayudará después a enrollar la Carne.

Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Extiende encima de
la carne el Jamón cocido y el Queso. Con la ayuda del papel transparente, enrolla la carne sobre sí misma  hasta formar un cilindro. Átala con la Cuerda de bridar para asegurarte de que no se vaya a deshacer durante su cocción.

En una sartén que luego puedas meter en el horno, calienta 3 cucharadas de Aceite y añade el Rollo de carne. Sella la carne por todos sus lados y retira del fuego.

Riega con el Vino blanco y a continuación mete la sartén en el horno 1...