Hay días que me levanto con la idea de me ducho, me visto levanto a la peque y sin que le de tiempo a rechistar la siento en el carro y a la calle, en invierno es mas fácil porque como va en ese saco... vamos que el invierno pasado iba todas las mañanas en pijama jajajaj este año creo que no va a poder ser, ya va creciendo y quiere disfrutar mas de la libertad.

El caso que con la idea esa de salir enseguida ese día se despierta tarde y entonces me pongo a repasar cursos, estudiar algún tema, planificar y dibujar el boceto de algún dulce encargo,  hojear algún libro buscando alguna idea y me acuerdo que tengo que hacer las maletas para viajar a Cerdeña... aaaa pero que no me da tiempo....

No se cuantas veces me decidí por una o por otra, las dos opciones eran galletas, estas mas sencillas y las otras con almendras algo mas sofisticadas, al final como se me pasó el tiempo y no pude pasear por un par de tiendecitas del centro de productos italianos para comprar un ingrediente, me decidí por esta sencilla rosquilla o ciambelline para poder disfrutar del reto Cocinas del Mundo que como tercer domingo de mes nos reune para viajar y disfrutar de la gastronomía.
Hoy, de la mano de las chicas de La Cajita de Nieves y Elena estamos viajando a Cerdeña.

Unas galletas, o rosquillas como llaman ellos, que pueden variar de sabor según el relleno que les pongas.

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