ROSQUILLAS DE LA ABUELA
Estamos en cuarentena por el COVID19. Llevamos un mes encerrados en casa ya y el encierro se va haciendo cada vez más insoportable, por eso, hay que buscar hacer cosas que te gusten porque de lo contrario todos los dÃas son iguales. La experiencia de hoy ha sido novedosa pero muy bonita sin duda alguna. He cocinado a través de Skype con mis sobrinas Eva y Aroa y hemos hecho rosquillas con la antigua receta familiar.
Mis mini chefs han estado increibles siguiedo las instrucciones y trabajando como hormiguitas para conseguir nuestras rosquillas. Aroa con su curiosidad por saber el por qué de todo lo que se hace en la receta y mi peqeña chef Eva aportando sus conocimientos de hacer pan que aprendió en la granja escuela. Una mañana distinta a las demás. ¡Gracias chicas!
El resultado estas rosquillas recuerdos de infancia que tan ricas están
Ingredientes:
1/2 docena de huevos1 vaso de leche
1 vaso de manteca de cerdo fundida
1 vaso de azúcar1 vaso de anis (licor)
1 cucharadita de bicarbonato
harina (la que admita)
1- En un bol se ponen tres huevos y tres yemas (sus claras se reservan), la leche, la manteca, el azúcar, el anis y el bicarbonato. Se mezcla todo bien.
2- Se va añadiendo la harina que admita hasta que se pueda trabajar con las manos sin que se pegue.
3- Se pasa a la mesa para amasar la masa hasta conseguir que esté homogénea.
4- Se separa la masa en pequeñas porciones y se van formando las rosquillas.
5- Se pone aceite en una sartén con cascara ...
Mis mini chefs han estado increibles siguiedo las instrucciones y trabajando como hormiguitas para conseguir nuestras rosquillas. Aroa con su curiosidad por saber el por qué de todo lo que se hace en la receta y mi peqeña chef Eva aportando sus conocimientos de hacer pan que aprendió en la granja escuela. Una mañana distinta a las demás. ¡Gracias chicas!
El resultado estas rosquillas recuerdos de infancia que tan ricas están
Ingredientes:
1/2 docena de huevos1 vaso de leche
1 vaso de manteca de cerdo fundida
1 vaso de azúcar1 vaso de anis (licor)
1 cucharadita de bicarbonato
harina (la que admita)
1- En un bol se ponen tres huevos y tres yemas (sus claras se reservan), la leche, la manteca, el azúcar, el anis y el bicarbonato. Se mezcla todo bien.
2- Se va añadiendo la harina que admita hasta que se pueda trabajar con las manos sin que se pegue.
3- Se pasa a la mesa para amasar la masa hasta conseguir que esté homogénea.
4- Se separa la masa en pequeñas porciones y se van formando las rosquillas.
5- Se pone aceite en una sartén con cascara ...
Fuente de la noticia:
RINCÓN DE MARUS
URL de la Fuente:
http://rincon-marus.blogspot.com.es/
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