Fácil, facilísimo y de nuevo con hojaldre. Esta vez he usado cabello de ángel, otras veces las he rellenado con crema pastelera, nata montada, trufa... también con salados, salmón, atún, jamón y queso, anchoas...
Me quedaba un resto de cabello en la lata y tenía que gastarlo, por eso hoy las relleno con él.

A mis seguidores del blog les digo que me gustaría que me dejaran un enlace para poder seguirlos yo también. Decidme si queréis que comparta vuestras recetas en Google, no me cuesta nada. Eran dos puntillos que tenía pendientes para deciros y por unas cosas y otras lo voy dejando, ya de hoy no pasa.
Ingredientes:
- Hojaldre- Cabello de ángel.- Azúcar glas.- Canela molida.
Elaboración:
Corta círculos de hojaldre, uno mayor y otro más pequeño en el centro, para hacer la forma de una rosquilla. Utiliza, si quieres, dos vasos de distinto tamaño. Retira el disco que queda dentro, que puedes usar luego para otra preparación, por ejemplo hornéalos para acompañar consomés, sopas, cremas o lo que desees.
Enciende el horno a 200 ?C.

Sobre la placa del horno dispón el papel de fábrica del hojaldre. Forma las rosquillas.
Si quieres más altura monta varios discos, procurando que coincidan los agujeros.
Hornea el tiempo que indique el fabricante. Deja que templen y abre con cuidado con un cuchillo de sierra.
Extiende sobre la base una generosa capa de cabello de ángel.

Tapa y espolvorea con glas y un poquito de canela molida.

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