Ingredientes: 4 huevos medianos210 g de azúcar700 g de harina de trigo
45 g de aceite de oliva virgen 1 cucharada de matalahuva o anís en grano4 o 5 g de clavos de olor1 cucharadita de canela molida
1. Ponemos en el vaso los clavos y el azúcar y programamos 25 seg/ Vel progresiva 5-10. Reservamos el azúcar glas aromatizada.
2. Separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa y añadimos las claras 3 min ½ / Vel 3 ½ para montarlas.
3. Incorporamos las yemas, el azúcar aromatizada, el aceite, la matalahuva y la canela. Programamos 1 min ½ / Vel 2 ½. 4. Quitamos la mariposa y añadimos la harina amasamos 4 min / Función Espiga.
5. Retiramos del vaso y dejaremos reposar 45 min en un recipiente cerrado.
6. Precalentamos el horno a 180°C y vamos formando las rosquillas que colocaremos en una bandeja de horno sobre un papel de hornear.
7. Horneamos a 180°C entre 15 a 20 min según horno. Deben de quedar duritos por fuera y más blandos por dentro.

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