ROSCOS DE AGUARDIENTE
Ingredientes: me han salido 24 roscos.
500gr de harina de trigo,200gr de aceite de oliva virgen,125 gr de azúcar,1/2 cucharadita de anis en grano,3 gr de levadura(royal),75gr de licor de anis,1 huevo,un poco de canela molida,raspadura de 1 naranja,cascara de limón.Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En una sartén poner a freir el aceite con la cascara de limón y el anis en grano, cuando se vea la cascara doradita apartar, colar y reservar hasta que enfrie o temple.
En un bol poner el aceite, añadir el huevo, el licor de anis, el azúcar y la canela, mezclar bien.
Tamizar la harina con la levadura e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, amasar en la encimera con las manos hasta que esté bien incorporada.
coger porciones de masa y hacer los roscos e ir poniendolos en la bandeja de horno, hornear durante 20 minutos.
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