Como no podía ser de otra forma, hoy hemos disfrutado en casa de nuestro clásico roscón de reyes. Y como cada año, he probado una receta nueva. Y es que a diferencia de otras recetas, la del roscón la cambio (o añado) cada año, probando diferentes y riquísimas propuestas, pero puedo asegurar que ésta última es la definitiva... Sencillamente delicioso!

El secreto... Calabaza! Sí. Yo también me quedé a cuadros, pero desde que la vi en el blog de Kanela y limón no me lo he podido quitar de la cabeza, y he de decir que de verdad es la mejor receta de roscón que he probado... Además de no ser la más difícil, que en esto de los roscones hay cada receta que asustan!
Ingredientes para hacer roscón de reyes:-3 huevos.-60ml leche.-200grs puré de calabaza.-60grs mantequilla.-120grs azúcar.-650grs harina de fuerza.-25grs levadura fresca prensada.-Ralladura de 1 naranja y 1 limón.-1 cucharadita de agua de azahar.-Zumo de media naranja.-4grs sal.-Fruta escarchada, almendras fileteadas, azúcar, etc. Para decorar. Cómo hacer roscón de reyes:Al contrario que otras veces, donde hay que hacer prefermento, con esta receta no tienes que complicarte con ninguna preparación. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes y amasar. Y amasar, y amasar... Yo lo he metido todo en la KA y la he tenido a velocidad media unos 20 minutos. Sabes que la masa está lista cuando se vuelve uniforme, elástica, brillante y se despega con facilidad de las paredes... Preciosa! 
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